Productoverzicht
Technische en formuleringsspecificaties
Vervalste knolgewasmatrix
De interne pasta bevat geen goedkope witte bonenvullers-. De exacte samenstelling van yam en taro handhaaft de specifieke viscositeit van het ruwe- materiaal en zorgt voor een nauwkeurige productie van voedingsvezels.
1:9 Bouwtechniek
Geautomatiseerd vormen resulteert in een tarwekorst met een laag-glutengehalte van 5 g, met een vulling van 45 g. Dit maximaliseert de volume-tot-omhullingsverhouding die nodig is voor voedingstoepassingen met een hoog-verzadigingsgehalte.
Geen-sucroseverificatie
De vervanging van witte suiker door Maltitol en Trehalose levert een functionele zoetheidsindex op van 2-3/10. Hierdoor blijft de stofwisselingscompliantie behouden voor diabetes-vriendelijke marktsegmenten met een laag suikergehalte.
Thermische stabilisatie
Niet--gefrituurd braden op constante-temperatuur regelt de wateractiviteit (Aw) van de-vochtige pasta.
Technische specificaties
|
Parameter |
Specificatiedetails |
|
Product-ID |
50 g paarse zoete aardappel-tarocake |
|
Eenheidsgewicht |
50 g (individueel verzegeld zakje) |
|
Samenstelling van de korst |
Tarwemeel met laag-glutengehalte, geraffineerde maïsolie |
|
Kerncompositie |
Gestoomde paarse zoete aardappel, tarowortelpuree |
|
Zoetstofmatrix |
Maltitolsiroop, trehalose |
|
Sucrose-index |
0% (getest via GB 5009.8-2016) |
|
Caloriebeheer |
Lage-calorieproductie per eenheid / hoge verzadiging |
Supply Chain & B2B-integratie
MAP-integratie exporteren
Voor internationaal transport van meer dan 15 dagen worden Modified Atmosphere Packaging (MAP) en zuurstofvangende inzetstukken toegepast om de structurele en microbiële integriteit te behouden zonder chemische conserveermiddelen.
Geautomatiseerde volumeconsistentie
Gefabriceerd in ISO 22000- en HACCP-gecertificeerde faciliteiten. Geautomatiseerde verwerkingslijnen zorgen ervoor dat de massaafwijking van 50 gram per eenheid binnen ± 2 gram blijft voor bulkpalletbestellingen.
OEM-formuleringsaanpassingen
Fabrieks-R&D-protocollen ondersteunen nauwkeurige aanpassingen aan het vochtgehalte (Aw) en de zoetheidsindex op basis van de specifieke metabolische marktvereisten van de importeur.
Traceerbaarheid van invoer
Er wordt een volledig analysecertificaat (COA) verstrekt voor alle input van grondstoffen, waarmee wordt voldaan aan clean-label-compliance-audits voor wereldwijde distributie.
Veelgestelde vragen
Vraag 1: Waardoor wordt de 'Sucrose-Gratis'-specificatie gevalideerd?
A: De afwezigheid van sucrose is gecertificeerd via de laboratoriumteststandaard GB 5009.8-2016 (Methode 1). Het testrapport bevestigt dat de sucroseniveaus onder de minimaal detecteerbare drempel blijven.
Vraag 2: Waarom zou u een 'Bean-Gratis'-vullingsformulering specificeren?
A: Vulstoffen op basis van peulvruchten- veranderen de vochtretentie en verdunnen de specifieke smaakstoffen van taro. Een pasta van 100% wortelgroenten behoudt de materiaalintegriteit en voldoet aan de eisen van kopers die ingrediëntenlijsten controleren op zuiverheid.
Vraag 3: Wat is de mechanische reden voor de hoge mate van schilfering van de korst?
A: Om de verhouding van 1:9 te bereiken, moet de tarwekorst tot een minimale dikte worden gerold. De lage-glutenmatrix die nodig is voor het bakken zonder-gist resulteert in een lage treksterkte en een hoge schilferigheid. Het afstoten tijdens het hanteren is een fysiek kenmerk van deze formulering. Gepalletiseerde doorvoer is vereist.
Populaire tags: paarse zoete aardappelcake, China paarse zoete aardappelcake fabrikanten, leveranciers, fabriek
